Bursa
Açık
16.4°
SEBZELER Ispanak ve pazı gibi sebzelerde yüksek miktarda nitrat bulunur. Mikrodalgada ısıtıldığında, nitratlar nitritlere dönüşebilir, bu da sağlık açısından tehlikeli olabilir. Nitritler, özellikle yüksek miktarda alındığında kanserojen etkilere sahip olabilir. 2005 yılında yapılan bir çalışma, mikrodalgada ısıtılan sebzelerde nitrat seviyelerinin arttığını ve bu kimyasalların özellikle mikrodalga fırınların düşük ısıda pişirme sırasında daha fazla nitrit üretme eğiliminde olduğunu bulmuştur, bu nedenle, sebzeler mikrodalgada dikkatli bir şekilde ısıtılmalıdır.
1940'lı yıllarda Percy Spencer tarafından keşfedilen mikrodalga fırın, yıllardır milyonlarca evin vazgeçilmez mutfak ürünleri arasında yer alıyor. Ancak bazı besinlerin mikrodalga fırında ısıtılması, sağlık açısından çeşitli riskler oluşturuyor. İşte asla mikrodalgada ısıtılmaması gereken 10 şey...
Eklenme: 2024.12.13 15:45
© Copyright 2025 Başka Gazete
