Bursa
Açık
16.6°
BAL Bal, mikrodalgada ısıtıldığında, içinde bulunan bazı enzimler ve besin öğeleri kaybolur. Ayrıca, yüksek sıcaklıklar balın kimyasal yapısını değiştirebilir ve bazı toksik bileşiklerin oluşmasına yol açabilir. 2013 yılında yapılan bir araştırma, mikrodalgada ısıtılan balın besin değerlerinde ciddi kayıplar yaşandığını ve mikrodalgada ısınan balın, enzimlerin yanı sıra antioksidan özelliklerini de kaybettiğini ortaya koymuştur.
1940'lı yıllarda Percy Spencer tarafından keşfedilen mikrodalga fırın, yıllardır milyonlarca evin vazgeçilmez mutfak ürünleri arasında yer alıyor. Ancak bazı besinlerin mikrodalga fırında ısıtılması, sağlık açısından çeşitli riskler oluşturuyor. İşte asla mikrodalgada ısıtılmaması gereken 10 şey...
Eklenme: 2024.12.13 15:45
© Copyright 2025 Başka Gazete
