Bursa
Açık
16.4°
MEYVELER Elma, armut ve şeftali gibi meyveler mikrodalgada ısıtıldığında, içlerindeki suyun buharlaşması nedeniyle dokuları yumuşar ve genellikle tadı kötüleşir. Ayrıca, bazı meyveler mikrodalgada ısıtıldığında şekerleri karamelize olabilir ve bu da istenmeyen bir tat profili yaratır. 2012 yılında yapılan bir araştırma, mikrodalgada ısıtılan meyvelerin besin değerlerinin kaybolduğunu ve şekerlerin oksidasyona uğradığını göstermiştir.
1940'lı yıllarda Percy Spencer tarafından keşfedilen mikrodalga fırın, yıllardır milyonlarca evin vazgeçilmez mutfak ürünleri arasında yer alıyor. Ancak bazı besinlerin mikrodalga fırında ısıtılması, sağlık açısından çeşitli riskler oluşturuyor. İşte asla mikrodalgada ısıtılmaması gereken 10 şey...
Eklenme: 2024.12.13 15:45
© Copyright 2025 Başka Gazete
