Bursa
Açık
5°
SÜT HELVASI TARİFİ Süt ve şekeri ekleyin: Başka bir tencerede sütü hafifçe ısıtın (kaynamasına gerek yok). Şekeri süte ekleyip karıştırarak tamamen eritin. Isınmış sütü kavurduğunuz una yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu aşamada pütürsüz bir kıvam elde etmek için çırpıcı kullanabilirsiniz.
Osmanlı Saray mutfağının en gözde tatlılarından biri olan süt helvası, Bursa'da orijinal haliyle sofraların vazgeçilmezi. Günümüzde yalnızca Bursa'da yapılan süt helvası, maliyetinin de düşük olması sebebiyle esnaf lokantalarında en çok tercih edilen tatlısı. Öğle saatlerinde tüketilen süt helvası, saat 14.00'dan sonra tüm lokantalarda tükeniyor ve gün içerisinde bir daha yapılmıyor.
Eklenme: 2024.12.02 10:13
© Copyright 2025 Başka Gazete
