Bursa
Açık
15°
Eti salata ve sebzeyle birlikte tüketin Bayramda sadece et tüketerek yeterli ve dengeli beslenme göz ardı edilmemeli, öğünlerde sebze ve meyve tüketimine de yer verilmelidir. Et yemeklerinin yanında mutlaka ızgara/fırın/ haşlama şeklinde sebze/sebze yemeği/salata tercih edilmelidir. Etlerin sebzelerle beraber tüketilmesi hem besin değeri açısından hem de lif alımı açısından önemlidir. Etler tüm vitamin gruplarını içermezler. Bu nedenle etlerin mutlaka sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında C vitamininden zengin sebze/salata/ taze sıkılmış meyve sularının tüketilmesi oldukça önemlidir. Bu yöntem hem besin çeşitliliğinin sağlanmasını sağlar hem de sebzelerde bulunan C vitamini, demirin emilimini artırır.
Kırmızı et ve tatlı tüketiminin arttığı Kurban Bayramı'nda özellikle kalp hipertansiyon diyabet ve mide problemleri olanların sağlık sorunları yaşayabileceğini belirten Uzman Diyetisyen Meltem Tombul "Ancak bilinçli beslenmeyle bu sıkıntıların önüne geçilebilir" dedi.
Eklenme: 2023.06.28 10:52
© Copyright 2025 Başka Gazete
