Zerdeçal tozu besin değeri oldukça yüksek bir bitkiden üretilmektedir. Dolayısıyla tüm yemeklerde, detoks içeceklerde hatta kışın doğal bir antioksidan olması nedeniyle çay olarak sıklıkla tüketilmektedir.

ZERDEÇAL TOZU NASIL KULLANILIR?

Zerdeçal genellikle baharat ürünlerin başında yer almaktadır. Bu bağlamda Türk geleneklerine göre yapılan yemeklerde, çorba ve pilavlarda kullanılmaktadır. Zerdeçal tatlı çeşitleri içerisinde de kullanılmakta başta kekler olmak üzere yaz içecekleri olarak bilinen buzlu smoothie de zerdeçal tozu hoş lezzet ve tat vermektedir.

Asya ve Türk mutfak kültüründe zerdeçal tozu yaygın olarak yemeklerde kullanılmaktadır. Ayrıca zerdeçal tozu ile birlikte özellikle sulu yemeklerde toz kırmızıbiber ve karabiber birlikte kullanılması halinde oldukça lezzetli ve sağlıklı tarifler oluşmaktadır.

Zerdeçal tozu genellikle yemeklere ortalama bir çay kaşığı eklenmesi yeterlidir. İçeceklerin hazırlanış ve içeriklerine bağlı olarak zerdeçal tozu ölçeği değişkenlik göstermekte ve isteğe bağlı olarak değişmektedir.

Kış aylarında sıcak olarak hazırlanan bitki çayların içerisine bir çay kaşığı zerdeçal tozu eklenmesi halinde vücudun sağlıklı kalmasına ve hastalıklara karşı antioksidan görevi görmesine sebep olmaktadır. Zerdeçal tozu ölçü bakımından dikkat edilmesi gereken bir konudur.

Diyet yapan kişilerin diyet reçetelerinde zerdeçal tozu mutlaka yer almaktadır. Zerdeçal tozu metabolizmayı hızlandırmakta ve yağ yakma sürecine yardımcı olmaktadır.

Zerdeçal tozu en pratik süt ve süt ürünlerine karıştırılmasıyla kullanılmaktadır. Ayrıca çorba ve yemeklere kullanılırken bir çay bardağı suyun içerisine bir çay kaşığı zerdeçal tozu eklenerek çözülmesini sağlamak yeterli olacaktır.

ZERDEÇAL TOZU NE İŞE YARAR?

Zerdeçal içerisinde barındırdığı kurkumin maddesi doğal ağrı kesici özelliğine sahiptir. Bu sebeple tüm rahatsızlıkların iyileşmesinde oldukça etkilidir. Düzenli olarak yemeklere veya içeceklere eklenmesi bağışıklık sisteminin ve insan metabolizmasının sağlıklı alışmasına yardımcı olmaktadır.

Antioksidan özelliğinin bulunması vücuda ciddi hasarlar veren başta kanser olmak üzere kalp ve damar hastalıklarına, kalp krizlerine, damar tıkanıklıklarına ve kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi sebebiyle oluşan hasarlara karşı tamir etme özelliğine sahip olmaktadır.

Zerdeçal tozu yeteri kadar kullanılmalıdır. Fazla miktarda kullanılması halinde başta demir eksikliği meydana getirmekteedir. Ayrıca kan seviyesini ve basıncının dengesi bozulabilmektedir. Ayrıca diyabet rahatsızlığı olanlar doktor kontrolünde ve uzman hekimin ön gördüğü ölçüde kullanmalıdır.

Kış aylarında özellikle zerdeçal çayı tercih edilmeli ve günde bir bardak zerdeçal çayı içilmesi uzman hekimler tarafından tavsiye edilmektedir. Zerdeçal çayı için kaynamış bir bardak suyun içerisine bir çay kaşığı zerdeçal, bir kaç adet tane karabiber ve bir tatlı kaşığı bal ekleyerek demlenmesi yeterli olacaktır.

Alerjik bünyeye sahip olanların zerdeçala karşı reaksiyon gösterip göstermemesi mutlaka test edilmelidir. Zerdeçal kanı sulandırma özelliğine sahiptir. Bu sebeple aşırı derecede tüketilmesi halinde başta ameliyat esnasında kanama riskini artırması söz konusu olabilmektedir. Zerdeçal tozu sağlık açısından ölçülü kullanılması halinde çok faydalıdır.