AB, PDO tescili yoluyla 'Bursa siyah inciri/Bursa Siyahı' adının, bölgeyle ilgili özelliklerinin ve ürünün yetiştirilmesinde kullanılan geleneksel yöntemlerin korunmasına katkı sağlıyor. Bu da yerel üreticiler için ürünün ekonomik değerinin artmasının yolunu açıyor.

Bursa Siyahı olarak da bilinen Bursa siyah inciri 'Dürdane' çeşidindedir. Bu taze incirin meyvesi koyu mor kabuklu, kırmızı etli, iri, basık ve aromatiktir. İncirin tatlı ve asidik bir tadı vardır ve kabuğunun soyulması oldukça kolaydır.

Bu ürünün yetiştirildiği ovalar ve dağlık arazilerden oluşan coğrafi bölge, Bursa siyah inciri / Bursa Siyahı yetiştiriciliği için ideal koşulları sağlıyor. Küçük aile çiftçileri, bu inciri Bursa'ya bağlı dokuz ilçedeki 15 köyde yetiştiriyor. İncir çabuk bozulabilen bir meyve olduğu için üretim, depolama, tasnif ve paketleme de bu coğrafi alanda yapılıyor.

Bursa'da incir çok uzun zamandır yetiştiriliyor. Öyle ki Osmanlı arşivlerinde Bursa siyah inciri/Bursa Siyahı'ndan bahseden biri 1913, diğeri 1915 yılına ait iki kayıt bulunuyor.

AB Türkiye Delegasyonu Başkanı, Büyükelçi Thomas Ossowski, "Türkiye'deki PDO/PGI tescilleri, AB ve Türkiye'nin yerel uygulamaları, tüketicileri ve ürünleri olduğu kadar üreticileri de koruma konusundaki kararlılığını gösteriyor. AB logosuyla çeşitli pazarlara erişimlerini sağlayarak üreticilerin, ekonomik konumlarının güçlendirilmesine yardımcı oluyoruz. AB'nin Bursa siyah inciri/Bursa Siyahı'nın AB tarafından PDO olarak tescillenmesinden büyük memnuniyet duyuyor ve bu kayda değer tescilin tüm Türkiye'deki üreticilere ilham vermesini diliyorum." diyor.

Ürünün tescil başvurusunda bulunan Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifler Birliği (Köy-Koop) Bursa Bölge Şubesi'nin Yönetim Kurulu Başkanı Osman Özkan şu ifadeleri kullanıyor:

"Taze incirimiz artık Avrupa'ya Bursa siyah inciri olarak gidecek ve PDO sayesinde ismi AB tarafından korunacak. Bu taze inciri ulusal ve uluslararası pazarlarda satan firmaları PDO logosunu kullanmak için izin başvurunda bulunmaları için teşvik ediyoruz. Herkese hayırlı olsun"

Başvuru sürecini yürüten isimlerden Bursa Uludağ Üniversitesi Tarım Ekonomisi Bölümü'nden Prof Dr Sertaç Dokuzlu "Bursa siyah inciri özellikle Avrupa Birliği ve Amerika pazarlarında büyük talep gören çok özel bir ürün. Ancak 'Bursa siyah inciri' ismi sık sık haksız rekabete konu oluyor. AB'nin tescili, bu incirin hem adını hem de kalitesini koruyacak. Tescilin Türkiye için önemli bir rekabet avantajı yaratması bekleniyor." diye konuşuyor.

Taze incir üreticisi Emir Serim, "AB'nin tescili ürünümüze değer katacak ve küresel pazarda daha fazla yer bulmamıza yardımcı olacak. Üreticiler ekonomik olarak daha da güçlenecek" ifadelerini kullanıyor.

Diğer bir taze incir üreticisi Süleyman Yavuz da şunları söylüyor: "AB'nin tesciliyle beklentimiz, incirlerimizin Avrupa pazarlarında gerçek değerini bulması, dünya pazarına açılması ve üreticinin büyük emeklerinin karşılığını adil bir şekilde almasıdır."