Bursa
Parçalı Bulutlu
2.8°
- "Bu yıl yeni başladık" Evinin bahçesinde diğer kadınlarla kozalak pekmezi üreten Kadriye Bulanık da proje kapsamında aldıkları destekle çam kozalağından pekmez yaptıklarını söyledi. Kozalakları eşlerinin toplayıp getirdiğini anlatan Bulanık, "Burada güzelce yıkayıp temizliyoruz. Bir gün önceden kozalakları kaynatıyoruz. Ertesi gün onu süzüyoruz. Ardından şeker ilave edip kaynatıyoruz, sonra şişelere koyup hazır hale getiriyoruz." dedi.
Uludağ'ın güney yamacında kurulu Bursa'nın Keles ilçesindeki kırsal mahallenin kadınları, ormandan topladığı kozalakları kazanlarda kaynatıp özünden pekmez elde ediyor.
Eklenme: 2025.12.16 11:45
© Copyright 2026 Başka Gazete
