Bursa
Açık
20.8°
Ekmeği kızartmak, kızartılmamış ekmeğe kıyasla daha düşük glisemik indeks ve daha kolay sindirim gibi sağlık yararları sağlayabilen kimyasal değişiklikler yaratır. Frontiers in Nutrition tarafından yapılan çalışma, kızartma işleminin karbonhidratları nasıl parçaladığını ve su içeriğini nasıl azalttığını inceliyor; bu da diyabet hastaları, kilo yönetimi ve sindirim sorunları için potansiyel olarak faydalıdır.
Ekmek her sofrada bulunan temel gıdalardan biri. Kızarmış ve taze olarak tüketilebilir. Kızarmış ekmeğin glisemik indeksi daha düşüktür, sindirime yardımcı olur ve taze ekmeğe kıyasla kilo yönetimini daha iyi destekler. Ancak, zararlı bileşiklerin oluşma olasılığı nedeniyle kızarmış ekmek tüketirken kontrollü olmak önemlidir.
Eklenme: 2025.03.17 11:07
© Copyright 2025 Başka Gazete
